簡単楽しいおやつ作りの助っ人～冨澤商店：新宿駅 街はぴライター 投稿記事

新宿京王デパートでのお買い物で、必ず立ち寄るのが8階「冨澤商店」さん。
手作りのお菓子やパンを作られる方には、かなり有名なお店だと思います。
私もそんな食材を探しに行ったりするのですが、最近は、手抜きだけど手作りのお菓子、お料理作りを目指しての（食材）を求めに行きます。

先日、見つけたのが「ずんだあん」…枝豆のあんこですね。
前は東北のお土産などで「ずんだもち」などなかなか珍しい物でしたが、最近では、かなりいろんな所で出回ってきて、知名度も上がってきたのではないでしょうか。
私も大好きなので、白玉粉とお買い上げ。
早速娘と作ってみました。

お湯を沸かしている間に白玉をこねて（牛乳で混ぜてもおいしいですよ）
お湯に入れたら、そのボールをささっと洗い、そのボールに氷水を用意。
器にいれたら、そのまま「ずんだあん」を添えるだけ。
短時間で道具を使わず、簡単に作るのは、白玉が一番。
ずんだの緑色は見た目も涼しいですし、これからの季節お勧めです。

写真3枚目右側、これはまだ作っていないのですが、ホタテの貝ヒモの乾燥したもの。
甘辛く煮付けて、お弁当用にと思って買いました。
左側は、以前に府中伊勢丹の冨澤商店で買った、えびせんべいです。
これまた、簡単楽しいおやつです。（しかも、安い！）
居酒屋さんや、中華料理屋さんでも、お通しや付けあわせで出てきたのをお見かけしたことがあるかと思います。
サクサク、フワフワしたやつです。
500円玉より一回り大きい、何？プラスチックみたいだなっていう、その物体を熱した油に入れると
一瞬にしてふわっふわのおせんべいのできあがり。
ビールのつまみに、お子様のおやつに、おすすめの一品です。

お菓子作りに興味がない方も、そんな、簡単楽しい食材を探してみては？

沿線ライター：あーる２さん